電磁加熱式滾筒殺青越來越受到茶農(nóng)和生產(chǎn)企業(yè)的青睞，占據(jù)了極大的市場份額.傳統(tǒng)電熱式滾筒殺青以電熱管為加熱源,電熱管受熱后加熱空氣,空氣再將熱能傳遞給鋼筒,此過程的熱能利用率較低（20-30%）,且傳統(tǒng)電熱式滾筒殺青采用熱電藕溫度傳感器，溫度響應(yīng)慢，鋼筒溫度變化幅度大，導(dǎo)致熱能進(jìn)一步損耗。電磁殺青機(jī)是一種新型茶葉殺青設(shè)備，主要根據(jù)電磁原理，使纏繞在滾筒上的線圈產(chǎn)生渦流，進(jìn)而對滾筒進(jìn)行加熱，達(dá)到對茶葉殺青的目的。為了提高單次殺青量，通常電磁殺青機(jī)的殺青筒長度都比較長，如果采用單個電磁發(fā)生器進(jìn)行電磁加熱，需要較大的功率，從經(jīng)濟(jì)上和技術(shù)上都不容易實現(xiàn)，因此，通常都采用多個電磁發(fā)生器，將殺青筒分割成多段，分段纏繞線圈. 茶葉殺青滾筒設(shè)備專門設(shè)備配套電磁加熱控制系統(tǒng)，筒壁材質(zhì)可用普通碳鋼或不銹鋼（304、316等）。

      無錫市普能電氣技術(shù)有限公司應(yīng)用電磁感應(yīng)加熱原理,通過遠(yuǎn)紅外測溫儀和智能溫度控制軟件對綠色殺面溫度進(jìn)行控制,控制核心采用全數(shù)字控制系統(tǒng)，支持RS485遠(yuǎn)程通迅，便于遠(yuǎn)程控制。模塊化、數(shù)字化是未來技術(shù)設(shè)備的發(fā)展趨勢.根據(jù)高溫殺菌”先高后低“的原理,每個階段配備不同功率的電感應(yīng)加熱器,使各個階段的色殺面溫度獨立控制,保證殺菌溫度均勻透明,使綠葉清新綠色、芳香溫滿.殺青的質(zhì)量有了很大的提高。