電熱式滾筒殺青越來越受到茶農(nóng)和生產(chǎn)企業(yè)的青睞，占據(jù)了市場的一定份額。傳統(tǒng)電熱式滾筒殺青以電熱管為加熱源，電熱管受熱后加熱空氣，空氣再將熱能傳遞給鋼筒，此過程的熱能利用率較低（20-30%），且傳統(tǒng)電熱式滾筒殺青采用熱電藕溫度傳感器，溫度響應慢，鋼筒溫度變化幅度大，導致熱能進一步損耗。因此，業(yè)界一直在尋找能夠進一步提高熱能利用率，同時保持殺青葉優(yōu)異品質(zhì)的新的加熱方式。